photo Fête de La Closerie

Fête de La Closerie

Étais-la-Sauvin 89480

Le 14/09/2025

Pour les amateurs de pétanque, rendez-vous à 9h15, les allées de La Closerie espèrent le claquement des boules et le bruit sec d’un carreau. Naturellement, il faut s’inscrire et arriver avec ses boules triplette : café, thé, chocolat et petits croissants seront servis. A 11h45, on installe l’auberge espagnole, que nous osons qualifier de restaurant exceptionnel, méritant au moins mille étoiles, puisque chacun apporte le plat qu’il réussit le mieux ! Le portail est ouvert en grand pour accueillir le boulanger Aurélien qui , tradition oblige, nous livre le pain de plus de 2 mètres, sorti du fournil peu avant. Chacun et chacune coupera une tranche ou deux pour accompagner le repas fraternel. Et les conversations s’animent, les rires fusent, les sourires rayonnent autour du verre de l’amitié et des belles assiettes colorées… L’après-midi s’écoule dans cette douce ambiance animée par de petites interventions musicales, chantées ou dites. Déjà 16h30 ! Alors on se dit au revoir sans oublier d’emmener une tranche de pain, symbole parlant du partage fraternel.

photo Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant de plage "La Plagette", du groupe Van der Valk, recrute pour la saison d'été 2025 ! Ouverture proche : juin 2025 ! Nous recherchons activement des saisonniers disponibles de juin à fin septembre, voire mi-octobre, pour des postes de limonadiers (h/f). Le poste n'exige pas beaucoup d'expérience en service, juste de la motivation, du respect et un grand sourire pour accueillir les clients et prendre leur commande pour les boissons. Travail en journée, cadre de travail avec vue sur la mer, 2 jours de repos, repas servi sur place. On vous attend ! !Poste non logé!

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) Réceptionniste / Serveur(se) pour rejoindre notre petit hôtel particulier de 10 chambres situé à l'entrée de Saint-Tropez . Vos missions : Réception: - Accueillir chaleureusement les clients lors de leur arrivée et leur départ. - Réaliser les formalités de check-in et check-out avec efficacité. - Répondre aux appels téléphoniques, gérer les réservations et fournir des informations précises sur les services de l'hôtel et les attractions locales. Service en Salle : - Assurer un service client de qualité pendant les heures de repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). - Prendre les commandes, servir les plats et boissons. - S'assurer de la satisfaction des clients et traiter rapidement toute demande ou problème. Profil recherché : - Une expérience préalable dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration est souhaitée. - Excellentes compétences en communication et en service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Maîtrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un plus. - Présentation soignée, ponctualité, sens de l'organisation et grande réactivité.

photo Croisière déjeuner sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Croisière déjeuner sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Balades, Repas - Dégustation

Chenillé-Champteussé 49220

Du 29/05/2025 au 05/10/2025

Laissez-vous tenter par un déjeuner à bord du bateau promenade-restaurant l'Hirondelle. Un repas qui sera servi pendant que le bateau navigue sur la rivière Mayenne. Tous les mets à bord sont préparés par le restaurant La Table du Meunier. Uniquement sur réservation.

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Pour enfants, Atelier, Repas - Dégustation

Fessenheim 68740

Du 15/11/2025 au 16/11/2025

Depuis 2015, le marché de Noël s'installe dans le Square Gaston Monnerville pour accueillir une vingtaine d’exposants en toute convivialité dans l'intimité de « la maison bleue», une ancienne ferme, avec sa petite cour et sa grange attenante. Les exposants vous proposeront leur production personnelle : miel et dérivé, artisanat (bois, poterie, bijoux, tricot, chapeaux), décorations de Noël, atelier pour les enfants. Animation musicale de 15h à 17h (Aurélie Berger : samedi, Chris Jazz Noël : dimanche). Petite restauration avec les traditionnels vins chaud, bredalas, chocolat chaud. Tartes flambées servies en soirée.

photo Visite et dégustation d'asperges

Visite et dégustation d'asperges

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Uza 40170

Le 31/05/2025

Au programme : - Visite de notre aspergeraie et des champs 100% bio, située à 100m du restaurant de la Forge, pour découvrir le secret de la culture de l'asperge - Fabrication de votre botte - Dégustation de 2 tapas fraîchement préparées par le chef Alessandro Réservation obligatoire au 05 35 37 14 00. Places limitées. 25€/Personne pour les accords mets et soft 27€/Personne pour les accrods mets et vins.

photo Visite et dégustation d'asperges

Visite et dégustation d'asperges

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Uza 40170

Le 31/05/2025

Au programme : - Visite de notre aspergeraie et des champs 100% bio, située à 100m du restaurant de la Forge, pour découvrir le secret de la culture de l'asperge - Fabrication de votre botte - Dégustation de 2 tapas fraîchement préparées par le chef Alessandro Réservation obligatoire au 05 35 37 14 00. Places limitées. 25€/Personne pour les accords mets et soft 27€/Personne pour les accrods mets et vins.

photo Vaca Rosa

Vaca Rosa

Musique, Repas - Dégustation

Hontanx 40190

Le 31/05/2025

Faites partie de l’expérience VACA ROSA : 2ème édition ! Pour cette journée exceptionnelle, l’Étable de Marquestau vous réserve un programme sensationnel : - Musique House/DJ set : vibrez aux sons des DJ renommés de la région, qui vous feront danser jusqu’au bout de la nuit. - Restauration rapide et gourmande : savourez les petits plats du chef, cuisinés avec des produits locaux et surtout avec beaucoup d’amour - Cocktails signature by Marquestau : découvrez leurs créations uniques, élaborées spécialement pour cette occasion. - Activités en plein air : profitez d’une variété d’activités funs et rafraichissantes. - Surprises : l'équipe est là pour vous surprendre tout au long de la journée ! Réservez votre place dès maintenant et rejoignez-les pour une journée inoubliable au cœur des vignes du Domaine de Marquestau.

photo Sortie - Cueillette sauvage

Sortie - Cueillette sauvage

Repas - Dégustation, Balades

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 31/05/2025 au 23/08/2025

Le restaurant Alchemille vous propose de vivre une expérience appelée « Cueillette sauvage ». Pendant presque deux heures partez en balade dans les prés et forêts environnantes, avec un départ à pied depuis le restaurant. Apprenez à reconnaitre les plantes et fleurs sauvages. De retour à l'établissement prenez part à la dégustation de votre cueillette avec le menu Rehbach en 6 plats de Jérôme Jaegle, chef étoile Michelin. De la forêt à l'assiette il n'y a qu'un pas, un moment convivial et gustatif en prespective. Place limitée à 12 personnes et sous réserve de 6 participants. Réservation uniquement par téléphone.

photo Les Journées Gourmandes de Saulieu

Les Journées Gourmandes de Saulieu

Repas - Dégustation, Artisanat

Saulieu 21210

Du 29/05/2025 au 01/06/2025

En route pour la 34ème édition des Journées Gourmandes! Du jeudi 29 mai au dimanche 1er juin, c'est le rdv attendu par tous les gourmands. A retenir pour cette nouvelle édition: - 3 concours de cuisine - 4 restaurants avec chacun 80 places assises - Les Terroirs corréziens invités d'honneur - Plus d'une centaine d'exposants : chocolats, pâtisseries, terrines, vins, épices, salaisons, artisanat d'art, bijoux et objets décoratifs... - La nouveauté : les cours de cuisine avec les chefs - Le petit + pour les familles : la garderie gratuite tous les jours 3 € l'entrée, une entrée offerte au Musée Pompon Tout le programme juste ici : https://journeesgourmandessaulieu.com/

photo Vaca Rosa

Vaca Rosa

Fête, Repas - Dégustation, Musique contemporaine, Manifestation culturelle, Concert, Festival généraliste

Hontanx 40190

Le 31/05/2025

Faites partie de l’expérience VACA ROSA : 2ème édition ! Pour cette journée exceptionnelle, l’Étable de Marquestau vous réserve un programme sensationnel : - Musique House/DJ set : vibrez aux sons des DJ renommés de la région, qui vous feront danser jusqu’au bout de la nuit. - Restauration rapide et gourmande : savourez les petits plats du chef, cuisinés avec des produits locaux et surtout avec beaucoup d’amour - Cocktails signature by Marquestau : découvrez leurs créations uniques, élaborées spécialement pour cette occasion. - Activités en plein air : profitez d’une variété d’activités funs et rafraichissantes. - Surprises : l'équipe est là pour vous surprendre tout au long de la journée ! Réservez votre place dès maintenant et rejoignez-les pour une journée inoubliable au cœur des vignes du Domaine de Marquestau.

photo Randonnée gourmande

Randonnée gourmande

Repas - Dégustation, Randonnée et balade, Vin - Oenologie

Griesbach-au-Val 68140

Le 01/06/2025

Au programme de cette randonnée, un parcours de 9 km adapté à toute la famille vous emmènera à la découverte des richesses et du charme de GRIESBACH AU VAL avec de magnifiques points de vue sur la Vallée de Munster, le tout ponctué de 6 étapes gourmandes proposées par le Chef Ernest Bentz de l'Hôtel Restaurant "La Perle des Vosges" à Muhlbach sur Munster.. Un vin spécialement sélectionné accompagnera chaque plat. Eau et boissons non alcoolisées seront également proposées à chaque étape. Les départs se feront depuis le Club- House, Rue des Primevères, entre 10 h et 13 h avec un départ toutes les 15 minutes. Il est important de s’inscrire à l’avance étant donné que le nombre de participants est limité. Date limite d’inscription : 19 mai 2025 Pour les personnes qui ne désirent pas participer à la randonnée, possibilité de prendre le repas complet au point de départ , le Club-House.

photo Concert à l'envers oh croco : 2 chef menteur

Concert à l'envers oh croco : 2 chef menteur

Concert, Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues

Auffay 76720

Le 06/06/2025

En concert à l'envers du Croco ce vendredi 6 juin, le groupe 2-chef-menteur, vous transportera dans son univers Blues ! Curieux patronyme que celui de ce duo constitué de Stéphane Dambry et Pascal Bertou (respectivement aux guitare/banjo/chant et Harmonica/choeurs). Cela fonctionne bien ! et vous passerez un bon moment ! Bar et petite restauration sur place. Pensez à réserver pour faciliter l'organisation ! Places limitées.

photo Dîner Croisière en musique

Dîner Croisière en musique

Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 31/05/2025 au 27/09/2025

Un instant d'exception : le menu gourmand du chef de l'hôtel-restaurant Perier du Bignon pour régaler vos papilles, les paysages des bords de Mayenne pour régaler vos yeux, et l'accompagnement d'un musicien pour enchanter vos oreilles... • Samedis 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août et 27 sept. • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers, 45€/enfant (-12 ans) Menu* > Salade froide de pommes de terre et poisson fumé > Filet mignon de porc, sauce BBQ et fenouil braisé > Soupe de fraises et tartare de fraises assaisonné à la menthe > 2 verres de vin, eau et café *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo La Cave de Monsieur et Madame

La Cave de Monsieur et Madame

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Chartres 28000

Le 04/06/2025

Le restaurant ouvre exceptionnellement ses portes aux amateurs de vin pour une soirée inédite. Le concept ? Vous apportez vos propres bouteilles, les sommeliers vous accompagnent pour créer les accords parfaits avec le menu raffiné imaginé par le chef Thomas Parnaud. Un moment privilégié pour sublimer vos crus favoris dans un cadre gastronomique d’exception. Que vous soyez œnophile passionné ou simple curieux, cette soirée est l’occasion idéale de partager vos découvertes, d’échanger avec des experts et de vivre une expérience sensorielle sur mesure. Un rendez-vous rare et convivial, à ne pas manquer.

photo Atelier : Les algues dans l'assiette

Atelier : Les algues dans l'assiette

Repas - Dégustation, Atelier

Pontivy 56300

Le 07/06/2025

Atelier culinaire autour de l'algue en cuisine avec le chef du restaurant L'Aiglon. À partir de 8 ans | Sur inscription. Du 3 au 14 juin, la Maison de l’Alimentation Itinérante fait étape à Pontivy et sur tout le territoire de Pontivy Communauté. Portée par l’association Aux Goûts du Jour, elle propose des actions pour sensibiliser à une alimentation saine et durable.

photo THE FILM FOOD FESTIVAL

THE FILM FOOD FESTIVAL

Cinéma, Repas - Dégustation

Toulouse 31000

Le 08/06/2025

Cet amoureux de gastronomie et de cinéma a cuisiné ses deux passions à travers un scénario bien huilé : vous proposer une sélection de films qu’il adore, où la cuisine tient le rôle principal, tout en dégustant les plats iconiques et savoureux qui apparaissent à l’écran. L’événement se déroule en plein cœur des Halles de la Cartoucherie, en collaboration étroite avec plusieurs stands du food court, lors d’un dimanche exceptionnel organisé autour de trois séances gourmandes. A l’écran et dans l’assiette : - Séance de 10h pour les familles (dès 6 ans) Projection du dessin-animé La Princesse et la Grenouille : une plongée pleine de swing dans la Nouvelle-Orléans avec ce conte moderne de Disney où l’héroïne Tiana rêve d’ouvrir son restaurant. Impossible de ne pas succomber à ses beignets ultra moelleux que vous pourrez enfin manger pour de vrai, accompagnés de boissons chaudes et de jus de fruits. - Séance de 12h30 (déjeuner) Projection du film #Chef : un road-trip culinaire entre Los-Angeles et Miami signé et interprété par Jon Favreau (réalisateur d’Iron Man), où un chef en quête de liberté redécouvre sa passion à travers la street food la plus folle. Entre vos mains[...]

photo Festival Belen : pique-nique des Chefs à Beaune

Festival Belen : pique-nique des Chefs à Beaune

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Le 14/06/2025

Et si nous allions pique-niquer à Beaune, au parc de la Bouzaize, à l’ombre d’arbres centenaires, au bord de l’eau, à proximité des célèbres vignobles ?! Venez déjeuner en famille, en solo ou en duo, entre copains, le samedi 14 juin 2025 au Parc de la Bouzaize à Beaune. Une belle brigade de Chefs Beaunois vous prépare des paniers pique-nique pratiques et gourmands ; les végétariens ne sont pas oubliés. Vous découvrirez également, dans votre verre, la diversité de la richesse des délicieux nectars des vins de Beaune, mais pas que ! Bières et jus de fruits locaux seront également présents. Apportez nappe à carreaux, chapeaux et surtout votre bonne humeur. Vous déjeunerez où bon il vous semblera dans le parc. Au menu, produits des fermes du coin, BIO, cochon tournant en live sur la broche ; dans vos verres, une jolie sélection de vins de l’appellation Beaune ; Bref, un chouette samedi de juin pour les fans des picnics et les gourmands ! RESERVEZ VITE ! le nombre de places est limité. Menu unique : • Entrée 1 - Coulis de cresson fontaine, Œuf Mollet, ornithogale, sandre fumé, croûton Chef : restaurant La Table du Square, Romain Escoffier • Entrée 2 - Gravlax de[...]

photo Ouverture de l'offre déjeuner au Domaine de Rochebois

Ouverture de l'offre déjeuner au Domaine de Rochebois

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Vitrac 24200

Le 10/06/2025

Le Domaine de Rochebois est ravi d’annoncer l'ouverture de son offre déjeuner au restaurant le M, nous vous invitons à partager un moment convivial. Nouvelle carte signé Chef Paul Pettini. N’attendez plus pour réserver votre table et profiter d’un moment d’exception au cœur du Périgord Noir.

photo Ouverture de l'offre déjeuner au Domaine de Rochebois

Ouverture de l'offre déjeuner au Domaine de Rochebois

Repas - Dégustation

Vitrac 24200

Le 10/06/2025

Le Domaine de Rochebois est ravi d’annoncer l'ouverture de son offre déjeuner au restaurant le M, nous vous invitons à partager un moment convivial. Nouvelle carte signé Chef Paul Pettini. N’attendez plus pour réserver votre table et profiter d’un moment d’exception au cœur du Périgord Noir.

photo Pastis et Panisses

Pastis et Panisses

Repas - Dégustation

Marseille 13000

Le 13/06/2025

Rejoignez-nous pour une soirée ensoleillée autour du pastis Cristal Limiñana, véritable pastis marseillais labellisé « Fabriqué à Marseille », en présence de sa productrice. Au programme : dégustation commentée*, cocktails anisés, menu et tapas bio et locaux et jeu concours ! Une rencontre authentique entre terroir, savoir-faire et plaisir partagé et une ode aux saveurs du sud dans l’ambiance chaleureuse du restaurant Gerarh. Idéalement situé dans le quartier animé du Cours Julien, en plein cœur de Marseille, le restaurant Gerarh est un lieu de vie où se côtoient gastronomie, musique et arts plastiques. Le chef Gérard Habib - ambassadeur de l'Agence Bio - y propose une cuisine audacieuse à base de produits locaux et... bio bien-sûr ! Le restaurant est labellisé Ecotable (3 macarons). *A consommer avec modération. Des boissons sans alcool seront également proposées. Entrée libre - réservation conseillée pour le dîner.

photo Dîner d'excellence à 4 mains

Dîner d'excellence à 4 mains

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Bommes 33210

Le 22/06/2025

Une soirée gastronomique d’exception au Château Lafaurie-Peyraguey ! Le dimanche 22 juin le chef étoilé Jérôme Schilling Meilleur Ouvrier de France accueillera dans les cuisines du Château Lafaurie-Peyraguey le chef Cyril Molard (chef doublement étoilé du restaurant Ma Langue Sourit, Luxembourg) pour un dîner à 4 mains unique. Ensemble, ils proposeront un menu d’exception, partageant leurs identités culinaires, leur créativité et leur exigence du produit, pour offrir une expérience sensorielle rare. Sur réservation.

photo Chapitre solennel - Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours

Chapitre solennel - Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours

Repas - Dégustation

Kaysersberg Vignoble 68240

Le 14/06/2025

Etienne-Arnaud DOPFF, Grand Maître de la Confrérie Saint-Etienne, préside ce chapitre solennel de juin "Le repas français dans une brasserie des années 60 à nos jours".  Cette célébration se déroule comme de coutume en la présence de personnalités intronisées. Les temps forts du chapitre seront : 17h: Accueil des convives, dégustation libre de millésimes anciens et jeux viniques agrémentés de lots, ainsi que des épreuves pour les intronisés. 18h30: Séance solennelle d’intronisations pour les inscrits. 20h: Dîner de gala et animations. Après la cérémonie, LES CHEFS DU CLUB PROSPER MONTAGNE : Gérard GOETZ (restaurant chez Julien, Fouday) / François PAUL / Alberto BRADI vous proposent un menu pour commémorer le 15ème anniversaire du repas gastronomique français inscrit au patrimoine de l'humanité.  Menu: Amuse-Bouche : « Petits choux de Tartare de Harengs et crème de Caviar Golden Avruga » Morille en noir et blanc Ravioles farcies à la Burrata Di Corata, pâtes aux fines herbes nappées de ragout aux fruits de Mer Tournedos Rossini purée crémeuse Fromage soyeux des Canuts de Lyon Comme un Fraisier avec un soupçon de Pistache et de Kirsch de la Maison Massenez   Tenue[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Pour un site rattaché à notre segment Restauration & Services (Sodexo Justice service), nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUSINE PENITENTIAIRE F/H , au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55) Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et le pilotage de la production des repas à destination des détenus (production réalisée par les détenus), dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Le Site : - Centre de détention de Saint-Mihiel (55) - 400 Détenus - Production : 800[...]

photo Dîner d'excellence à 4 mains

Dîner d'excellence à 4 mains

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Bommes 33210

Le 22/06/2025

Une soirée gastronomique d’exception au Château Lafaurie-Peyraguey ! Le dimanche 22 juin le chef étoilé Jérôme Schilling Meilleur Ouvrier de France accueillera dans les cuisines du Château Lafaurie-Peyraguey le chef Cyril Molard (chef doublement étoilé du restaurant Ma Langue Sourit, Luxembourg) pour un dîner à 4 mains unique. Ensemble, ils proposeront un menu d’exception, partageant leurs identités culinaires, leur créativité et leur exigence du produit, pour offrir une expérience sensorielle rare. Sur réservation.

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Étaules, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un EHPAD vous êtes en charge de la production culinaire en collaboration avec l'équipe de notre client. Vous êtes garant de la bonne application du contrat commercial et du PMS. Vous veillez à une bonne relation commerciale avec notre client. CDI - Temps complet - 35h sur un cycle de 2 semaines - 7h00-17h00 Mardi / mercredi / jeudi et Lundi / vendredi / samedi / dimanche - Prime activité continue / prime service minimum / prime sur objectif Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé situé à ETAULES (17). Contrat : CDI Horaires : 7h-17h00 - 1 semaine 3 jours / 1 semaines 4 jours / 1 week-end sur 2 Nombre de repas préparés sur le site : 80 à 100 repas Nombre de collaborateurs sur le site : 1 + équipe du client Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chambon-sur-Voueize, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

LIBELLÉ DE L'EMPLOI Chef Cuisinier RÉFÉRENCE DU MÉTIER CNFPT Responsable de production culinaire http://www.cnfpt.fr/evoluer/lemploi-fpt/le-repertoire-des-metiers/metier/details/C3A-03 SERVICE D'AFFECTATION COLLEGE d'AFFECTATION : CHAMBON SUR VOUEIZE Restauration et Hébergement RÉSIDENCE ADMINISTRATIVE Chambon sur Voueize Cadre d'intervention : Le collaborateur planifie, gère et contrôle les productions d'un établissement d'enseignement. Il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Placé sous l'autorité hiérarchique du service restauration scolaire de la Direction des Collèges et de la Jeunesse et des Sports, le chef contribue à la mise en œuvre des orientations de la collectivité relatives à l'alimentation et la santé dans le cadre de la restauration scolaire. Il contribue au service de la restauration au quotidien sous l'autorité fonctionnelle des gestionnaires du collège d'affectation et au projet éducatif/pédagogique du collège en tant qu'acteur de la communauté éducative de l'établissement. ACTIVITÉS Générales Dirige les activités de production de repas, Assure l'encadrement[...]

photo Les Dîners Originaux du Saint-Quentinois : Cuisine fusion by Jaël Samba à la Cotonnerie

Les Dîners Originaux du Saint-Quentinois : Cuisine fusion by Jaël Samba à la Cotonnerie

Repas - Dégustation

Saint-Quentin 02100

Le 27/06/2025

L'Office de Tourisme en collaboration avec les restaurateurs et des chefs à domicile locaux a décidé de vous faire vivre des expériences culinaires uniques et originales à travers des "Dîners Originaux". Pourquoi avons-nous lancé cette initiative ? - Parce qu'il est important de sortir de sa zone de confort et de s'aventurer en terrain inconnu. - Parce qu'il est essentiel d'oser changer ses habitudes et de découvrir de nouvelles saveurs. - Et surtout, parce que nous avons une multitude de chefs talentueux dans le Saint-Quentinois qui méritent d'être mis en avant. Le chef à domicile Jaël Samba vous propose un dîner "Cuisine fusion" le vendredi 27 juin 2025 à 19 heures 30 dans le magnifique écrin de La Cotonnerie (30 rue Jeanne d'Arc à Saint-Quentin). Menu - Cocktail d’accueil - Entrée : Naan façon tacos mexicain : crevettes épicées, guacamole et maïs - Plat au choix : Liboké (porc cuit à l'étouffée façon barbecue) ou ceviche (poisson cru) A CHOISIR AU MOMENT DE LA RESERVATION - Dessert : Thiakry peul (couscous de mil au lait caillé) - Boissons : Accord mets/vins ou mets/jus maison (2 verres/personne) Ce dîner promet d'être une explosion de saveurs exotiques avec[...]

photo Chef de service production

Chef de service production

Emploi Droit - Justice

Laon, 24, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! LAON CDI Temps Complet Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE OU CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE (restauration des détenus) F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à LAON (02). Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Le Site : Etablissement Pénitentiaire 400 détenus Production : 800 repas / jour Vos missions générales[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD situé à PAU (64). Horaires : Travail du lundi au vendredi en journée + 1 soir par semaine Nombre de repas préparés sur le site : 220 repas par jour ( déjeuner et diner inclus ) Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales. Au quotidien : - Assurer la gestion de l'établissement de restauration - Procéder aux achats de denrées et des produits - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks - Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures[...]

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fleury-Mérogis, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de production pour encadrer et superviser l'activité culinaire au sein du centre pénitentiaire de Fleury-Mérogis (91). Vous serez responsable de la gestion de la production de près de 800 repas par jour, réalisée par une équipe de 15 personnes détenues, que vous accompagnerez et encadrerez au quotidien Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-l'Abbé, 29, Finistère, Bretagne

L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (3000 professionnels), pour l'Hôtel-Dieu de Pont l'Abbé (29), établissement de santé privé d'intérêt collectif de 640 salariés, 420 lits et places recherche un(e) : Sous-chef de cuisine (H/F). La cuisine centrale de l'Hôtel-Dieu produit 470 000 repas par an, pour l'Hôtel-Dieu, qui est un établissement reconnu dans la région, proposant une prise en charge en court, moyen et long séjour, pour les EHPAD de Pors Moro et de la Résidence du Prat, ainsi que pour le portage de repas à domicile, des communes du Pays Bigouden sud et nord ainsi que pour les communes du Cap Sizun. Rattaché(e) au responsable de la production, le/la sous-chef de cuisine organise, au sein d'une équipe de 20 personnes, la production des repas de la cuisine centrale (environ 1 300 repas/jour). VOS MISSIONS : - Contrôler et assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiènes et de la sécurité alimentaire - Organiser le travail et assurer la production des repas - Assurer la gestion des stocks et des commandes de fournitures - Collaborer avec les autres services de l'établissement pour répondre aux besoins en matière de restauration - Assurer la suppléance[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle 1. Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités 2. Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP 3. Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 330 convives. Vos activités au quotidien 1. Gestion - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) 2. Restauration - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux 3. Hygiène et sécurité - Être garant de la sécurité alimentaire 4. Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers et au projet de la collectivité[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Cuisinier(ère) en cuisine centrale, et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Réaliser les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Benoît, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Cuisinier(ère) en cuisine centrale, et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Réaliser les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous couvert du chef de cuisine, vous effectuerez le conditionnement des repas finis et assurerez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine. Vous assurerez plus généralement des tâches techniques d'exécution à la demande du chef de cuisine sous couvert du responsable de restauration selon nécessités de service. Vous concourrez au maintien de la qualité du service public dans l'ensemble de ses missions. Vous aurez pour missions : - Confectionner toutes les préparations froides (entrées, desserts, fromages ) - Etre garant/e des grammages individuels des préparations finies - Assurer la qualité gustative et quantitative des préparations - Participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Participer à l'assemblage des plats - Assurer les divers conditionnements - Mise en réchauffe des barquettes - Assurer l'envoi des plats en salle de restaurant - Préparer les plateaux repas destinés au portage pour la résidence autonomie La Ressence - Assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations - Assurer le suivi de la démarche HACCP - Participer à l'amélioration des fiches techniques - Vérifier, préparer, organiser et assurer le dispatching[...]

photo Cocktail Insolite Rustic’chic

Cocktail Insolite Rustic’chic

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Gunsbach 68140

Le 27/06/2025

La Maison du Munster et le Chef Pierre Deloge, du Restaurant L’Atelier des Malker, vous invitent à vivre une expérience insolite, dans une ambiance chaleureuse et conviviale… au cœur du musée. Une soirée où le terroir se déguste… et où l’on n’a jamais aussi bien mangé chez les marcaires ! Entre les murs de planches et le doux bruissement des vaches, une table soigneusement dressée vous attend, parée de spécialités fromagères et de plats savoureux. Le fromage de La Vallée de Munster est à l’honneur, décliné dans une variété de textures et de saveurs qui éveilleront vos papilles. Pour sublimer cette dégustation, les vins du Domaine Schoenheitz ont été rigoureusement sélectionnés : des blancs aux arômes délicats ou corsés, en parfait accord avec les subtilités du lait transforme en or blanc Pour poursuivre cette expérience sensorielle, prenez part à une animation inédite : le barattage du beurre comme autrefois. Entre rires, efforts pour les bras et émerveillement, découvrez la naissance du beurre frais que vous savourerez sur une belle tranche de pain. Un vrai moment de partage et de complicité, ancré dans la tradition.  Au menu : Apéritif : bretzel gratiné au Barikass[...]

photo Les Soirées Bleues

Les Soirées Bleues

Concert, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Manifestation culturelle, Vin - Oenologie

HARCANVILLE 76560

Le 28/06/2025

Le service tourisme du Plateau de Caux vous propose une expérience hors du commun en plein cœur d’un champ de lin à Harcanville. Participez à un moment gastronomique en pleine nature pour célébrer cette plante emblématique de notre région. Laissez-vous séduire par un dîner d’exception en sept services, imaginé et préparé par Benoît Chicot, chef du restaurant La Toile de Lin à Doudeville. Dans un cadre champêtre unique, au milieu des champs de lin, profitez d’une ambiance jazzy pour une soirée inédite alliant saveurs raffinées et nature envoûtante.

photo Assistant(e) administratif(ve) et comptable

Assistant(e) administratif(ve) et comptable

Emploi Administrations - Institutions

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Assister le chef d'équipe Restauration scolaire et le chef de service -organiser des réunions de travail (établir les conventions et les comptes rendus) - Travaux de bureautique : saisie et mise en forme de documents informatiques (courriers, tableaux, compte-rendu) tri, classement, archivage, numérisation, suivi des plannings -suivre et mettre en forme des dossiers administratifs du chef équipe Restauration scolaire et du chef de service -assurer la gestion et la tenue de l'agenda Rédaction des courriers adaptés et des notes de service Gérer le courrier entrant et sortant, assurer sa diffusion et son suivi -aide à l'organisation logistique des différentes livraisons et diffusions restaurants mission 2 Assurer le suivi administratif et financier du volet restauration scolaire du service éducation et vie scolaire - Gérer le standard : réception des appels, prise de messages, orienter et renseigner le public, - Assurer l'accueil et l'information à l'interne comme à l'externe -Gestion partagée de la boite mail du service éducation et vies scolaire -Organiser le suivi administratif des conventions administratives - Appui au chef d'équipe restauration scolaire dans les instructions[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTION Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au coeur d'un parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes. Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à l'accompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de pathologies apparentées. Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDI, temps plein, à compter du 2 juin 2025 Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences. En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe: Rémunération à partir de 2007.80€ mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut) Contrat : CDI à pourvoir au 2 juin 2025 Horaires : journée en 10h00 Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillés Semaine 2 = mercredi,[...]

photo Les Vignerons passent à table au Jardin Secret avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Les Vignerons passent à table au Jardin Secret avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Vin - Oenologie

Lémeré 37120

Le 24/06/2025

Le concept ne change pas, les chefs des restaurants locaux s’associent aux vignerons, aux œnologues ou aux sommeliers pour offrir aux visiteurs et aux habitants une expérience unique : un repas en accord mets et vins, commenté en direct par le vigneron. Sur réservation

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Droit - Justice

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales - mettre en œuvre les orientations du chef d'établissement, - assurer la confection et le service des repas pour les personnes détenues, - encadrer les personnes détenues classées à la cuisine (plonge, préparations froides, productions culinaires, légumerie), - conseiller techniquement le chef d'établissement en matière de restauration collective, - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement en denrées alimentaires et produits d'entretien en collaboration avec le régisseur budgétaire, - veiller au meilleur rapport qualité / prix des produits, - élaborer les menus en respectant les plans alimentaires, - veiller à ce que les commandes soient respectées et que le contrôle des livraisons soit assuré, - faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, relatives à la restauration collective, - assurer le suivi de la maintenance du matériel et des locaux de cuisine, - être garant du respect du règlement intérieur et des notes de service de l'établissement, - veiller au respect de la sécurité (couteaux, effectifs...) Méthodes de travail - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Art - Culture - Loisirs

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Renfort pour le Festival d'Été de La Maison Maria Casarès du 17/07/25 au 16/08/25 Durant l'été, le Domaine de la Vergne (Alloue, 16 - Charente) déploie toute sa magnificence et ses paysages. Pendant quatre semaines, le domaine est ouvert et propose un programme articulé autour du patrimoine, du théâtre et de la gastronomie. Les dîners-spectacles alternent avec les pièces jeunes publics qui se terminent par un goûter. La buvette propose bière locale et thé glacé avant d'accueillir l'Apéro-spectacle. Vous aurez l'occasion de visiter le logis de La Vergne en suivant les traces des amours de Maria Casarès et d'Albert Camus. La Scène Maria Casarès est prestataire des différents repas et goûters destinée aux publics et au catering équipes. La mission : Durant l'été, l'activité de restauration de la Scène Maria Casarès s'accroît. Au quotidien, sous la direction du chef de cuisine, le ou la commis de cuisine aura pour mission d'aider à la préparation des repas. Plus particulièrement, durant le Festival d'Eté (du 17 juillet au 16 aout 2025) les repas seront à destination de l'équipe et du public repas du soir. Dans le détail, le ou la commis de cuisine devra : - Aider à la[...]

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Description du poste Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Chef Sommelier, Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueil des clients et accompagnement durant le repas, - Participer au service en salle et à la prise de commande, - Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, - Actions de promotion sur certains produits, - Techniques de service telles que découpes[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

photo COMPLET - Marche gourmande insolite à la Centrale Nucléaire

COMPLET - Marche gourmande insolite à la Centrale Nucléaire

Repas - Dégustation

Fessenheim 68740

Du 27/06/2025 au 29/06/2025

Une expérience rare et insolite vous attend à la centrale nucléaire de Fessenheim, site emblématique en cours de démantèlement. Pour la première fois, vous êtes convié à découvrir autrement ce lieu chargé d’histoire industrielle, à travers une balade culinaire inédite alliant patrimoine technologique et plaisirs des sens. Par petits groupes, vous suivrez un itinéraire sécurisé jalonné de quatre escales savoureuses, dans l’enceinte même de la centrale. Chaque étape mettra à l’honneur la cuisine créative et locale et subtilement inspirée de l’univers de l’énergie proposée par le Chef Emmanuel Waltisperger, du restaurant Côté Cuisine à Hirtzfelden. Au menu (sans alcool) : - Mise en bouche électrisante Quatre bouchées apéritives « électriques », imaginées pour éveiller vos sens dès les premiers pas, accompagnées d’un cocktail pétillant sans alcool aux fines bulles. - Entrée : Un éclair salé « coup de foudre » au saumon mariné et crème citronnée aux herbes fraîches. Une boisson rafraîchissante citron-concombre viendra sublimer l’accord. - Plat : Escale grillée au cœur du site Autour du feu, place à une grillade conviviale, club sandwich aux légumes confits et galette[...]